jis skubejo labai jy daryt (nors procesas ir ilgas)
kol tevai negrysh namo tai vat nezinau kaip jam ten gavos
Ar esate ruke "zoles"?
ŽALIAS SVIESTAS
Pagrindinis dalykas yra tai, kad kanabinolai aukštoje temperatūroje tirpsta riebaluose. Todėl daugumos patiekalų pagrindinis ingredientas yra sviestas, kuriame išvirtos kanapės.
--------------------------------------------------------------------------------
Kanapių virimas svieste
Keptuvėje ištirpinti 0,45kg (1 svarą) kuo riebesnio sviesto. Suberti apie 60-70g LABAI gerai susmulkintos žolės. Kiekiai priklauso nuo stuff’o rūšies ir skonio, todėl konkrečiai sužinoti, kiek reikia dėti, galima tik po kelių bandymų su ta pačia rūšim. Smulkinimui geriausiai tinka metalinis sietelis, panašus į arbatos, tik didesnis. Svarbu išrinkti sėklas, nes jose esantis aliejus gali sušikti visą reikalą. Stambesni kotai ar stiebai irgi nemaišys, jei tai - ne “Cannabis Litauen”. Virti ant mažos ugnies 10-15 minučių, kol sviestas pažaliuos ar paruduos. Neprideginkit! Po virimo viską nukoškit per sieteli. Pasistenkit iš žolės nusunkti kuo daugiau sviesto. Jei košiant sviestas apstingo, jį dar kartą pakaitinkite ir supilkite į indelį. Būtina gerai atšaldyti!, kitaip efektas bus silpnesnis. Nepamirškite, kad sviestas bus verdantis. Nenaudokite jokiu plastmasinių indų.
Likusi virta žolė gali būti dar kartą išvirta su pienu ar degtine ir tapti stoned gėrimu.
Kas neturit kur dėti hašo, jį irgi galit ištirpinti svieste. Bus nemenkas STONED.
--------------------------------------------------------------------------------
Kanapių ir sviesto virimas vandenyje
Šis būdas yra aprašytas Adam Gottlieb knygoje "The Art and Science of Cooking with Cannabis".
Virimo pagrindas yra tai, kad sviestas kartu su žole verdami vandenyje. Svarbu parinkti ne per mažą puodą ir verdant ant mažos ugnies nuolat maišyti. Virimo trukmė - nuo 1,5 iki 4 valandų, priklausomai nuo skonio ir stuff’o rūšies. Kadangi vandens virimo temperatūra žymiai mažesnė už riebalų, tai ir kanabinolų ištirpimas svieste ilgiau užtrunka. Jei vanduo žymiai nugaravo, nepatingėkit ir pripilkit trūkumą.
Išvirus, kaip ir aname recepte, reikia nukošti žolę, o puodą su vandenyje ištirpusiu sviestu kišti į šaldytuvą. Po kelių valandų sviestas sustings vandens paviršiuje. Jį nugriebus, smirdantį vandenį bus galima išpilti lauk. Žinoma, pats sviestas bus drėgnas ir susikristalizavęs, bet jį aplydžius keptuvėje vandens likučiai išgaruos.
Apytiksliai kiekiai: 125g sviesto ar margarino, pusė stiklinės ar daugiau lapų, kotų ir pan. arba 1/8-1/4 stiklinės galvų, litras vandens.
Šio metodo pliusai:
1) Vandens virimo temperatūra 100*C, todėl nėra pavojaus nusideginti karštais riebalais.
2) Galima ilgiau virti nebijant, kad pridegs ar visai sudegs, todėl ilgiau verdant daugiau išsiskiria THC, CBD ir t.t.
3) Geresnis skonis, šlykščiosios kanapių medžiagos ištirpsta vandenyje.
Minusai:
1) Ilgas virimo laikas.
2) Verdant dvokia visa virtuvė, kad net pykina. Bet, tik baigus virimą, kvapas greita
Pagrindinis dalykas yra tai, kad kanabinolai aukštoje temperatūroje tirpsta riebaluose. Todėl daugumos patiekalų pagrindinis ingredientas yra sviestas, kuriame išvirtos kanapės.
--------------------------------------------------------------------------------
Kanapių virimas svieste
Keptuvėje ištirpinti 0,45kg (1 svarą) kuo riebesnio sviesto. Suberti apie 60-70g LABAI gerai susmulkintos žolės. Kiekiai priklauso nuo stuff’o rūšies ir skonio, todėl konkrečiai sužinoti, kiek reikia dėti, galima tik po kelių bandymų su ta pačia rūšim. Smulkinimui geriausiai tinka metalinis sietelis, panašus į arbatos, tik didesnis. Svarbu išrinkti sėklas, nes jose esantis aliejus gali sušikti visą reikalą. Stambesni kotai ar stiebai irgi nemaišys, jei tai - ne “Cannabis Litauen”. Virti ant mažos ugnies 10-15 minučių, kol sviestas pažaliuos ar paruduos. Neprideginkit! Po virimo viską nukoškit per sieteli. Pasistenkit iš žolės nusunkti kuo daugiau sviesto. Jei košiant sviestas apstingo, jį dar kartą pakaitinkite ir supilkite į indelį. Būtina gerai atšaldyti!, kitaip efektas bus silpnesnis. Nepamirškite, kad sviestas bus verdantis. Nenaudokite jokiu plastmasinių indų.
Likusi virta žolė gali būti dar kartą išvirta su pienu ar degtine ir tapti stoned gėrimu.
Kas neturit kur dėti hašo, jį irgi galit ištirpinti svieste. Bus nemenkas STONED.
--------------------------------------------------------------------------------
Kanapių ir sviesto virimas vandenyje
Šis būdas yra aprašytas Adam Gottlieb knygoje "The Art and Science of Cooking with Cannabis".
Virimo pagrindas yra tai, kad sviestas kartu su žole verdami vandenyje. Svarbu parinkti ne per mažą puodą ir verdant ant mažos ugnies nuolat maišyti. Virimo trukmė - nuo 1,5 iki 4 valandų, priklausomai nuo skonio ir stuff’o rūšies. Kadangi vandens virimo temperatūra žymiai mažesnė už riebalų, tai ir kanabinolų ištirpimas svieste ilgiau užtrunka. Jei vanduo žymiai nugaravo, nepatingėkit ir pripilkit trūkumą.
Išvirus, kaip ir aname recepte, reikia nukošti žolę, o puodą su vandenyje ištirpusiu sviestu kišti į šaldytuvą. Po kelių valandų sviestas sustings vandens paviršiuje. Jį nugriebus, smirdantį vandenį bus galima išpilti lauk. Žinoma, pats sviestas bus drėgnas ir susikristalizavęs, bet jį aplydžius keptuvėje vandens likučiai išgaruos.
Apytiksliai kiekiai: 125g sviesto ar margarino, pusė stiklinės ar daugiau lapų, kotų ir pan. arba 1/8-1/4 stiklinės galvų, litras vandens.
Šio metodo pliusai:
1) Vandens virimo temperatūra 100*C, todėl nėra pavojaus nusideginti karštais riebalais.
2) Galima ilgiau virti nebijant, kad pridegs ar visai sudegs, todėl ilgiau verdant daugiau išsiskiria THC, CBD ir t.t.
3) Geresnis skonis, šlykščiosios kanapių medžiagos ištirpsta vandenyje.
Minusai:
1) Ilgas virimo laikas.
2) Verdant dvokia visa virtuvė, kad net pykina. Bet, tik baigus virimą, kvapas greita
Schliess die Augen sanft, mein Kind
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
MAJOON MONTEZUMA
Tai yra senas indėnų receptas, truputį dvelkiantis Actekų dvasia.
--------------------------------------------------------------------------------
Pirmas žingnis.
Žalio sviesto paruošimas
Reikia paimti 120g kapotų lapų arba 60g kapotų galvų ir kažkur 120-140g sviesto. Sudėti į indą, įpilti pusę litro vandens. Ir lėtai virti apie 1-3 valandas. Po to išgriebt žolę, sušaldyti ir nugriebti sviestą (visiškai taip pat, kaip ir verdant ganją ir sviestą vandenyje)
Antras žingsnis.
Chocolate majoon
1 kilogramą cukraus su trupučiu vandens kaitinti prikaistuve iki cukrus ištirps ir pavirs putomis. Tada įpilti 60g pieno. Pradės kilti storos putos, jas reikia nugriebti. Verdant apie valandą reikia karts nuo karto pripilti pieno ir truputį vandens, bei nuolat pamaišyti. Taip atsargiai maišant cukraus masė tampa lipniu ir skaidriu sirupu, paruoštu stingti ant šalto paviršiaus. Ką ir belieka padaryti.
120g labai gerai susmulkinto šokolado sumaišyti su žaliu sviestu. Ilašinti kelis lašus rožiu vandens. Tada užtepti ant sukietejusio cukraus
Tai yra senas indėnų receptas, truputį dvelkiantis Actekų dvasia.
--------------------------------------------------------------------------------
Pirmas žingnis.
Žalio sviesto paruošimas
Reikia paimti 120g kapotų lapų arba 60g kapotų galvų ir kažkur 120-140g sviesto. Sudėti į indą, įpilti pusę litro vandens. Ir lėtai virti apie 1-3 valandas. Po to išgriebt žolę, sušaldyti ir nugriebti sviestą (visiškai taip pat, kaip ir verdant ganją ir sviestą vandenyje)
Antras žingsnis.
Chocolate majoon
1 kilogramą cukraus su trupučiu vandens kaitinti prikaistuve iki cukrus ištirps ir pavirs putomis. Tada įpilti 60g pieno. Pradės kilti storos putos, jas reikia nugriebti. Verdant apie valandą reikia karts nuo karto pripilti pieno ir truputį vandens, bei nuolat pamaišyti. Taip atsargiai maišant cukraus masė tampa lipniu ir skaidriu sirupu, paruoštu stingti ant šalto paviršiaus. Ką ir belieka padaryti.
120g labai gerai susmulkinto šokolado sumaišyti su žaliu sviestu. Ilašinti kelis lašus rožiu vandens. Tada užtepti ant sukietejusio cukraus
Schliess die Augen sanft, mein Kind
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
HALVA iš LT KANAPĖ
Paimam maišą lt kanapių, sudžiovintų. Ir jas sumalam su kavos malimo mašinėle. Tada lengviau kramtosi. Paimam 2-3 pakelius sviesto ir tirpinam jį didelėje keptuvėje ant mažos ugnies. Beriam kanapes. Turi gautis tiršta masė. Pakepę 10 min. dedam medaus. Pakepam dar pora minučių. Įšjungiam ugnį ir dedam į tą masę daug riešutų, razinų, džiovintų vaisių, žodžiu, skonio gerintojų. Po to tą masę galima pilti į formeles ar šiaip kokį indą, palaukti kol atšals, pasidaryti arbatos…. ….ir… …pirmyn
Kiek tiksliai dėti medaus, kanapių, sviesto pasakyti negaliu, nes gamindamas dedu vis skirtingai, ir vis skirtingai gaunasi. Kartais kiek per sausa, kartais kiek per riebi.
Valgyti nebijokit, nes NUO KANAPIŲ DAR NIEKAS NEMIRĖ.
Paimam maišą lt kanapių, sudžiovintų. Ir jas sumalam su kavos malimo mašinėle. Tada lengviau kramtosi. Paimam 2-3 pakelius sviesto ir tirpinam jį didelėje keptuvėje ant mažos ugnies. Beriam kanapes. Turi gautis tiršta masė. Pakepę 10 min. dedam medaus. Pakepam dar pora minučių. Įšjungiam ugnį ir dedam į tą masę daug riešutų, razinų, džiovintų vaisių, žodžiu, skonio gerintojų. Po to tą masę galima pilti į formeles ar šiaip kokį indą, palaukti kol atšals, pasidaryti arbatos…. ….ir… …pirmyn
Kiek tiksliai dėti medaus, kanapių, sviesto pasakyti negaliu, nes gamindamas dedu vis skirtingai, ir vis skirtingai gaunasi. Kartais kiek per sausa, kartais kiek per riebi.
Valgyti nebijokit, nes NUO KANAPIŲ DAR NIEKAS NEMIRĖ.
Schliess die Augen sanft, mein Kind
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
HIPPIE DIPPIE CHIPPIES
--------------------------------------------------------------------------------
Produktai kurių prireiks
1 stiklinė miltų
1/2 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1/2 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 arbatinis šaukštelis cinamono
1/2 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių arba kvapniųjų pipirų
7g marihuanos (ir iš kur pas hiparikus tiek ganjos?)
3/4 puodukas cukraus (naudoti paprastą ar kepimo rudąjį, priklauso nuo jūsų norų)
1/2 puodukas sviesto, margarino ar specialiai kepiniams skirtų riebalų (autorius naudojo 6 valgomuosius šaukštus sviesto ir 2 tų riebalų)
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės
1 puodukas avižinių dribsnių
1 puodukas (maždaug 170g) šokoladinių dribsnių
Veiksmas
Sumaišyti avižinius dribsnius su šokoladiniais. Padėt i šalį. Miltus, druską, kepimo sodą, cinamoną, kvapniuosius pipirus ir ganją reikia kartu sumalti iki žalsvų kvapnių miltų.
Svietą su cukrumi ir vanile išmaišyti iki kremo. Įmušti kiaušinį ir plakti, kol mišinys taps vienodos šviesios spalvos (plakti maždaug 3 minutes mikseriu ar 6 rankomis). Supilti žalsvus miltus ir gerai išmaišyti. Tuomet suberti dribsnius.
Iš gautos masės suformuoti lygius, kažkur 1 valgomojo šaukšto kiekio, tešlinius rutuliukus. Juos dar aplyginti drėgnais delnais. Kepti ant pergamentinio popieriaus ~180*C temperatūroje 8-11 minučių. Iš visko turėtų gautis apie 40 sausainių. Kepinius reikia atšaldyti šaldiklyje.
1 sausainis tuščiame skrandyje turėtų duoti 30-45 minučių stiprų efektą. Nors viskas priklauso nuo žmogaus. Kai kam ir pusės sausainio gali būti per daug.
--------------------------------------------------------------------------------
Produktai kurių prireiks
1 stiklinė miltų
1/2 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1/2 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 arbatinis šaukštelis cinamono
1/2 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių arba kvapniųjų pipirų
7g marihuanos (ir iš kur pas hiparikus tiek ganjos?)
3/4 puodukas cukraus (naudoti paprastą ar kepimo rudąjį, priklauso nuo jūsų norų)
1/2 puodukas sviesto, margarino ar specialiai kepiniams skirtų riebalų (autorius naudojo 6 valgomuosius šaukštus sviesto ir 2 tų riebalų)
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės
1 puodukas avižinių dribsnių
1 puodukas (maždaug 170g) šokoladinių dribsnių
Veiksmas
Sumaišyti avižinius dribsnius su šokoladiniais. Padėt i šalį. Miltus, druską, kepimo sodą, cinamoną, kvapniuosius pipirus ir ganją reikia kartu sumalti iki žalsvų kvapnių miltų.
Svietą su cukrumi ir vanile išmaišyti iki kremo. Įmušti kiaušinį ir plakti, kol mišinys taps vienodos šviesios spalvos (plakti maždaug 3 minutes mikseriu ar 6 rankomis). Supilti žalsvus miltus ir gerai išmaišyti. Tuomet suberti dribsnius.
Iš gautos masės suformuoti lygius, kažkur 1 valgomojo šaukšto kiekio, tešlinius rutuliukus. Juos dar aplyginti drėgnais delnais. Kepti ant pergamentinio popieriaus ~180*C temperatūroje 8-11 minučių. Iš visko turėtų gautis apie 40 sausainių. Kepinius reikia atšaldyti šaldiklyje.
1 sausainis tuščiame skrandyje turėtų duoti 30-45 minučių stiprų efektą. Nors viskas priklauso nuo žmogaus. Kai kam ir pusės sausainio gali būti per daug.
Schliess die Augen sanft, mein Kind
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
Jei reikes dar parasyk misty fi ok Beto pries baigdamas - garsiausias ir megiamiausias receptas - haso pirageliai
Gaspo's "Zauber Cuchlis" (magic brownies)
Ok, I normally use hash (thats the most available), but you could just substitue grass by grinding it up reall fine (use a pepper grinder, and you can get rid of those stems too, but they have a harder taste).
Rules: warn your guests too wait one hour after the first brownie until they have a second one. The buzz from eating is different than smoking it, and even the heaviest smokers may have a hard time recognizing the effects at first.
I would appreciate hearing what other mutations this recipe takes. Since this was originally distributed on usenet, just email me what you mucked with.
Ingredients:
200g butter (margerine wont work)
200g unsweetened shokolade
250g sugar
4 eggs
200g flour
splash vanilla extract
100g dark shokolade (regular candy type)
Directions:
1) over low heat, melt butter in saucepan.
2) once butter is just slightly bubbling, mix in ground up hash.
and stir for 5-10 minutes, taking the pan off the heat every now and then to keep the butter from steaming too much (the magic actually steams out too i think.
3) melt unsweetened shokolade (reform type) into butter, stirring constantly.
4) when all shokolade is melted totally, splash a few drops of vanilla in. If you can hear the vanilla sink to the bottom and "sizzle", the the mix is hot enough. so, remove from heat. if it doesn't sizzle, then your low setting is low enough. I usally just turn off the heat, but leave the pan on the burner (ceramic stove).
5) stir in the sugar little by little (so it dont clump).
6) once all the sugar is mixed in, beat the eggs and mix them in.
7) add the flour (stir in first so it dont blow all around), and use an electric mixer on LOW (its a waste to splash magic all over the kitchen.) untill the whole bit is smooth and no lumps or pockets of flour.
break dark shokolade into nickel size chunks, and stir in.
9) pour mix into shallow pan (2-3cm), and pop in medium heat oven for about 30-40min. NOTE: I never time the puppies, I just look at 'em and know. A toothpick will come out with just a little brown color when they are done.
NOTES:
The longer you cook the hash and butter together, the sooner the effects seem to come on. Don't let the butter bubble too much, or you can taste the hash in the end-product.
Vary the sugar according to the "bitterness" off the hash. I can't really explain that, but if you eat raw hash too, you'll know what I mean.
Vary the flour to get chewy/fluffy brownies.
about 1dl of buttermilk is pretty good too added just before the sugar, add extra five minutes before adding the eggs.
when you put the dark shokolade in, this is the time to add other things like chopped walnuts, M&M's, pecans, and so on. I like this white shokolade with prailenes added (also looks cool with white swirls in the end product). I'm going to try caramel one of these days too.
Hash oil will work too, although it if you can smell any alcohol in the oil, you should heat the alcohol out before mixing into the butter.
Beto pries baigdamas - garsiausias ir megiamiausias receptas - haso pirageliai Gaspo's "Zauber Cuchlis" (magic brownies)
Ok, I normally use hash (thats the most available), but you could just substitue grass by grinding it up reall fine (use a pepper grinder, and you can get rid of those stems too, but they have a harder taste).
Rules: warn your guests too wait one hour after the first brownie until they have a second one. The buzz from eating is different than smoking it, and even the heaviest smokers may have a hard time recognizing the effects at first.
I would appreciate hearing what other mutations this recipe takes. Since this was originally distributed on usenet, just email me what you mucked with.
Ingredients:
200g butter (margerine wont work)
200g unsweetened shokolade
250g sugar
4 eggs
200g flour
splash vanilla extract
100g dark shokolade (regular candy type)
Directions:
1) over low heat, melt butter in saucepan.
2) once butter is just slightly bubbling, mix in ground up hash.
and stir for 5-10 minutes, taking the pan off the heat every now and then to keep the butter from steaming too much (the magic actually steams out too i think.
3) melt unsweetened shokolade (reform type) into butter, stirring constantly.
4) when all shokolade is melted totally, splash a few drops of vanilla in. If you can hear the vanilla sink to the bottom and "sizzle", the the mix is hot enough. so, remove from heat. if it doesn't sizzle, then your low setting is low enough. I usally just turn off the heat, but leave the pan on the burner (ceramic stove).
5) stir in the sugar little by little (so it dont clump).
6) once all the sugar is mixed in, beat the eggs and mix them in.
7) add the flour (stir in first so it dont blow all around), and use an electric mixer on LOW (its a waste to splash magic all over the kitchen.) untill the whole bit is smooth and no lumps or pockets of flour.
break dark shokolade into nickel size chunks, and stir in.9) pour mix into shallow pan (2-3cm), and pop in medium heat oven for about 30-40min. NOTE: I never time the puppies, I just look at 'em and know. A toothpick will come out with just a little brown color when they are done.
NOTES:
The longer you cook the hash and butter together, the sooner the effects seem to come on. Don't let the butter bubble too much, or you can taste the hash in the end-product.
Vary the sugar according to the "bitterness" off the hash. I can't really explain that, but if you eat raw hash too, you'll know what I mean.
Vary the flour to get chewy/fluffy brownies.
about 1dl of buttermilk is pretty good too added just before the sugar, add extra five minutes before adding the eggs.
when you put the dark shokolade in, this is the time to add other things like chopped walnuts, M&M's, pecans, and so on. I like this white shokolade with prailenes added (also looks cool with white swirls in the end product). I'm going to try caramel one of these days too.
Hash oil will work too, although it if you can smell any alcohol in the oil, you should heat the alcohol out before mixing into the butter.
Schliess die Augen sanft, mein Kind
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43
und bleib in meinen Armen
Ich trage Dich hinweg
durch diese alte Welt
Diary of Dreams - Nekrolog 43